真ダラを米粉でムニエルを作りました♪ 〇作り方〇
真ダラを切り身にし、塩、コショウをします。
米粉をまぶします。
フライパンにバターを溶かし、タラを両面をこんがり焼いて出来上がりです。
タルタルソース（卵、塩、コショウ、マヨネーズ、パセリ）を添えます。

小麦粉よりも米粉がカラッと揚がります。
タラは身がほぐれやすいので、優しく扱うとよいです。


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『暮れゆきて 遠きになりし 水田かな』

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