自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

【対面:自家製酵母パン】上級珈琲クグロフ（レーズン酵母）

女性限定

２０２３年自家製酵母レッスンの締めを飾るのは【珈琲クグロフ】
華やかなクグロフ型を使って、しっとりふっくらとした珈琲風味の生地に、ヘーゼルナッツチョコクリーム、オレンジ、ナッツなどをバランスよく入れ込みます。

大人のスイーツ時間をゆっくりお楽しみいただけるクグロフのご紹介です。
サイドメニューは決まり次第、追記いたします。

【こんな方におススメ】

・自家製酵母のある暮らしを楽しみたい
・自家製酵母で作るパン作りに憧れながら、自己流で失敗続きの方
・自家製酵母のパンだけではなく、酵母液や元種の活用方法も知りたい方
・ご自身はもちろん、家族や大切な方に楽しく美味しいパンを焼きたい方

自家製酵母でのパン作りに憧れていた、という方。
毎月この時間を楽しみにしてくださっている方。

楽しくご一緒しましょうね。

※レッスン当日の体調には十分ご配慮いただくとともに、消毒の励行など、感染防止対策にご協力いただきますようお願い申し上げます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: 珈琲クグロフ（写真はイメージ。今回は大きなクグロフ型を使用予定です）
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師のデモに続きパンを一人ずつ仕上げます。当日分の焼き上げ。お持ち帰り生地あり。ご試食後、洗い物をして終了。
■ 受講料: 8,500円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、富士ホーロー浅型Lサイズ(あれば）、1L程度のコンテナ容器。（大きすぎるもの不可）、保冷剤、保冷バッグ。
■ 備考: 自家製酵母パン講座初参加の方は、追加料金8000円です。1時間前より酵母起こしの基本講座（酵母起こしの材料、酵母液と道具セット付き）をご受講いただきます。基本講座を録画受講にて希望の場合は、3500円で受講可能です。土日・祝クラスは、それぞれ追加500円となります。
※連続受講 3~4回おまとめ申込みで、500円引きとなります。（＠8000×3回＝24000円）ご希望の方は、お知らせください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ゆうちょ事前振り込み土日祝開催はプラス500円です。定期クラス申し込み（3〜４回分一括払い）で各月500円割引となります。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 申し込み後のキャンセル原則不可。
レッスン２週間前以降のキャンセル→レッスン料の半額手数料500円別途。レッスン２日前以降のキャンセル→レッスン料の全額（この場合のみ次回レッスン時レシピをお渡しします。）キャンセルにつきましては録画配信サービスをご利用いただきます。（ご返金はありません）

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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