自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

ヨーグルト酵母で作るクロワッサン講座

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ヨーグルト酵母をつかって、ざくざくのクロワッサンを作ります。クロワッサンラスクの作り方もお伝えします。

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: ヨーグルト酵母で作るクロワッサン
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、クロワッサンの折込、成形を行います。ひとりずつ焼き上げてお持ち帰り。希望者にはお持ち帰り生地あり。
■ 受講料: 8,000円
■ 定員: 4　
■ 持ち物: エプロン、筆記具
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン2週間前以降のキャンセルは、2000円。前日以降のキャンセルは、全額頂きます。

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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