パン教室hoo

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（東京都品川区）

秋の発酵レッスン｜レーズン酵母のシャンピニオンとリッチマフィン

初心者歓迎

自家製酵母のマフィン
手作りデミグラスソース

9月のレッスンは、
レーズン酵母を使ったパンと、じっくり作る洋食メニュー、
自家製酵母のおやつを楽しむ内容です。

パンは、きのこのような愛らしい形が人気の「シャンピニオン」。
レーズン酵母ならではの豊かな香りとやさしい味わいを楽しみながら、
成形のポイントや発酵の見極めもしっかりお伝えします。

お料理は、炒め玉ねぎの甘みと旨みを引き出して作る手作りデミグラスソース。
ハンバーグやビーフシチュー、オムライスなど、さまざまなお料理に活用できる万能ソースです。市販品にはない奥深い味わいを、ご家庭でも再現しやすいレシピでご紹介します。

デザートは、卵とバターを使った自家製酵母のリッチなマフィン。ふんわりとした口当たりと、自家製酵母ならではのしっとり感が魅力です。チョコレートを加えた、やさしい甘さの発酵マフィンに仕上げます。

パン、お料理、デザートまで楽しめる、実りの秋にぴったりのレッスンです。
パン作りが初めての方でお気軽にご参加ください。

※日程が合わない場合は、お問い合わせよりお気軽にご相談ください。

下記のクーポンがご利用いただけます。
🔳初めての方：1,000円OFF
クーポンコード【ZU8CE9B】

🔳2回目以降の方：
７月末までのお申し込みで5%OFF
クーポンコード【DV3AKYC】

※教室指定支払いの場合、クーポンコードの入力欄がありません。
メッセージ欄にクーポンコードをご記入のうえお申し込みください。
お支払い時に割引金額をお支払いいただきます。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

東京都品川区西大井

■ レッスンメニュー

シャンピニオン：レーズン酵母の豊かな香りを楽しむ、きのこの形が可愛らしいフランスパン。外は香ばしく、中はもっちりと焼き上げます。
手作りデミグラスソース：玉ねぎの甘みと旨みを丁寧に引き出した、コク深い自家製デミグラスソース。パンにもよく合う万能ソースです。
自家製酵母のマフィン：卵とバターを使った、しっとりふんわり食感の自家製酵母のリッチなマフィン。

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

レシピ説明→実習(パン生地の分割・捏ね・成形)→料理＆デザート→焼成→試食→希望者のみ酵母起こし

■ 受講料

7,150円（税込）

■ 定員

2名

■ 持ち物

筆記用具・エプロン・ハンドタオルタオル・手提げ・タッパ(1500ml)
※酵母起こしご希望の方は、瓶、瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので) をご持参ください。
※初回の方はタッパ、瓶はこちらで用意いたしますので、不要です。

■ 備考

※液種起こしは希望者のみ有料：¥300
※日程応相談。
※終了時間は30分位前後する場合があります。ご了承ください。
※開始時間の変更希望(10:00～/11:00～に変更可)、お子様連れ希望など、お気軽にお問い合わせよりご相談ください。
※男性の方のご参加について：女性と同伴でのご参加可能。
【お願い】
・当日体調不良、37､5度以上の発熱の場合はお休みください。

■ 支払方法