ハルパンstudio

ハルパンstudio
（東京都西東京市）

ラウゲン3種6コ〜プレッツェル、ベーグル、チェダー

レッスンフォロワー3人

初心者歓迎
女性限定

🍞アルカリ溶液で茹でてから焼くドイツのお食事パン「ラウゲン」。独特のしっかりした食感、塩味、色、ツヤなど特徴がたくさんあります。そして、生地そのものがとても美味しいです！
🍞レッスンでは3種類の成形で、それぞれ2コずつ作ります。
1つ目はプレッツェル。腕組みをしたような独特の成形で、焼成時に岩塩をきかせるのもポイント。
2つ目はベーグル。焼成時にはケシの実をたっぷりとまぶし、香ばしく焼き上げます。そのままでも、サンドイッチにしても美味しいです。
3つ目はドッグ形。たっぷりのチェダーチーズを巻き込むので、焼き上げたとき生地に入れたクープからチーズが溢れ、食欲をそそります。

📝学びのポイント
①ラウゲンの生地の扱い
②3種類の成形
③アルカリ溶液を使った茹で方
④それぞれの成形で異なるクープの入れ方

🍰発酵中や焼成中に講師手作りのケーキ、焼き菓子、ゼリーなどのデザートを楽しんでいただきます。
（お出ししているデザートの写真をパンの写真の後に載せています　↓）
🍵おひとりずつ別々にペットボトルのお飲み物をご用意しています。

👛ハルパンstudio受講2回目以降は受講料が500円引きになる「早割」「その日割」、1000円引きになる「12回割」「友割」など各種割引制度を利用できます（割引対象外のレッスンもあります）。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 東京都西東京市富士町
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師のデモを見ながらお一人ずつ手ごねで作り、
焼き上がり後は講師のパンをご試食いただき、ご自身のパンはお持ち帰りいただきます。
発酵中、焼成中は楽しくお喋りをしながら、お茶、デザート・お菓子を召し上がっていただきます。
■ 受講料: 7,000円（税込）
■ 定員: 2名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記具、パンお持ち帰り用のバッグか袋（ビニール袋はこちらでご用意します）
■ 備考: 🚉最寄り駅は西武新宿線東伏見（高田馬場から乗って20分前後）。北口から徒歩10分弱、ユニクロ東伏見店から徒歩4分程度。
👩受講できるのは15歳以上、身長140センチ以上の女性のみです。
（小さなお子様連れのレッスンは行っていません）
18歳未満の方は親権者の方の同意が必要です。
予約者が1人でも開講します。
🕐教室にはレッスン開始時間の30分前から10分前までにお入り下さい。全員一緒にレッスンを始め、全員一緒に進行します。終了時間は若干前後する可能性があります。
🚰レッスン途中の洗い物をやっていただきます。
😷レッスン中のマスク着用、手指の消毒などにご協力をお願いします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日、現金で）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前からキャンセル料3000円がかかります。無断キャンセルはレッスン料の全額をいただきます。