ハレごはん料理教室（エルムトンネル・札幌駅付近・琴似駅付近）

（北海道札幌市中央区）

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旬の野菜と食材で体の内側からキレイになれる料理教室／自分に優しく、豊かになる／健康と美を♡

最終更新日:2025/8/26

松本　さおり

栄養士/健康・野菜料理研究家

栄養士の学校へ進学後、企業に就職し、講師資格を取得後、大手料理教室で８年勤務。
札幌、東京で延べ５万人以上に教える。
２０２３年から料理教室を主宰し、全国のお客様対象にオンライン教室、企業様のPR、札幌市内幼稚園・小学校の保護者・教員に対し防災クッキング講座や、レシピコンテスト入賞、某大学病院様のオンライン料理など活動。
Amazon Kindle電子書籍「がんばらない台所ベジラブごはん」出版

初めまして。
「ハレごはん料理教室」へようこそ♪

栄養士、料理講師９年歴、農家の娘の知識と経験を基に
「旬のお野菜と食材を使って健康と美を叶える料理教室」です。

忙しい毎日の中で、
家族や子供の食事作りの悩みがなくなり、心が晴れる日々のごはん作りが少しでも解決の手助けになれたら！と思ったのが料理教室を始めるきっかけでした。

大切な人、家族のおめでたい日、特別な記念日にワンランク上の記憶に残る
「ハレの日」のごはんもあれば、

忙しい日々の中で作る日常のごはんもあります。

「今日の夕食は、何にしよう？」
「子供の好き、嫌いにどうしたら」
「栄養バランスって？」

私が、農家の娘であること、料理講師９年歴、栄養士であることを活かし、
簡単で再現性のある料理が作れるようにレシピを考え、
素材の良さを引き出し、旬の野菜と食材で健康も意識した心にも体にも優しい、
バランスの取れたレシピを考案しています。

料理を習うと、単に作り方やレシピを学ぶのではなく、
どこが作る上で大事なのかわかってきます。

段取りやレパートリー、調理技術、献立などに悩まなくなり、
料理タイムが「義務」から「楽しみ」へ変わってきます。

「できた！」「美味しい！」と笑顔になれるように
「晴れやかな食卓づくり」を応援したいと思います。

レッスン内容として、
家庭料理の基礎からおもてなし料理、薬膳・発酵など腸活メニューなど多数ご用意。
季節の手しごととして、梅しごと、味噌作りなどもあります。

参加者の方はお一人でもお友達同士、親子でもご参加いただいております。

手作りの料理で大切な人や家族に喜んでもらい、心も身体も整えて、自分に優しく、豊かになれるように
料理を通してお伝えできたらと思います。

また、皆様のご要望やご質問にも真摯にお応えし、素敵な時間を共有し楽しく過ごせるよう、「サードプレイス」になってもらえたら嬉しいです！

心よりご参加お待ち申し上げます。

松本　さおり

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 家庭料理・おもてなし料理・粉もの・季節の手しごと・薬膳・発酵・腸活メニューなど
平日午前中・土日（不定期）の単発レッスンとコースレッスン
少人数制の実習型形式（一部デモンストレーションあり）

■ レッスン人数: 最小1人～最大5人

■ レッスン料金: 単発レッスン代：6,000円〜10,000円

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
資格取得可能レッスンあり
レッスンの振り替え可能
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
駐車場あり
駅近く
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(7)

レッスン風景をもっと見る

先生情報

松本　さおり

栄養士/健康・野菜料理研究家

Instagram

■ 先生のプロフィール: 栄養士の学校へ進学後、企業に就職し、講師資格を取得後、大手料理教室で８年勤務。札幌、東京で延べ５万人以上に教える。２０２３年から料理教室を主宰し、全国のお客様対象にオン… 栄養士の学校へ進学後、企業に就職し、講師資格を取得後、大手料理教室で８年勤務。
札幌、東京で延べ５万人以上に教える。
２０２３年から料理教室を主宰し、全国のお客様対象にオンライン教室、企業様のPR、札幌市内幼稚園・小学校の保護者・教員に対し防災クッキング講座や、レシピコンテスト入賞、某大学病院様のオンライン料理など活動。
Amazon Kindle電子書籍「がんばらない台所ベジラブごはん」出版
■ 実績: Amazon Kindle 電子書籍　「がんばらない台所　ベジラブごはん〜疲れない食事作りのコツと楽しみ方〜 HBC北海道放送「今日ドキッ！」出演 HBC北海道放送「カー… Amazon Kindle 電子書籍　
「がんばらない台所　ベジラブごはん〜疲れない食事作りのコツと楽しみ方〜
HBC北海道放送「今日ドキッ！」出演
HBC北海道放送「カーナビラジオ、午後一番！」
北海道新聞〜防災パッククッキング〜
札幌市私立幼稚園連合会北区研修会
札幌市内小中学校家庭教育学級
ドイツ調理器具メーカー「フィスラー」タイアップレッスン
■ 保有資格: 栄養士 / 野菜ソムリエ
オンラインフードクリエイター、パン・ケーキライセンス、ポーセラーツインストラクター、
■ 出身料理学校・師範名: ABCクッキングスタジオ
東京會舘クッキングスクール