東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
 
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たっぷりカスタードがたまらない
シュークリームを作りました。
 
武隈部屋への差し入れです。
 
レシピの量だけだと足りない事間違いなし！
 
なので
 
今回は倍量で。
 
 

 
牛乳とバター他をふつふつ。
 
 

 
この状態の時には
生地まとまるのかなー？と
少しドキドキするんですよね。
 
シュー生地あるある？
 
生地を絞り
↓
焼き
↓
カスタードを炊いて（倍量は腕の筋トレになります）
↓
シュー生地の上の部分をカットし
↓
生クリームを立て
↓
冷ましたカスタードと生クリームを合わせ
↓
クリームをシュー生地に絞り入れ
↓
粉糖をかけたら出来上がり
 
 
 
たっぷりクリームを入れてみましたよ。
 
 
 
クリスマスのピックもさして。
 
 
 
 
クリスマスピックの可愛いさは、
相撲男子には響かず、
ノーリアクション 笑
 
「これ食べられるんですか？」と聞かれただけでした。
 
 

 
 
それでも、美味しいと食べてくれて
カスタードを絶賛してくれて、
作り手にはとても嬉しいリアクションがもらえただけで
幸せですね。
 
今度は３倍量か！？
 
 
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