東京 世田谷区 自由が丘の
グルテンフリー・米粉お菓子教室
主宰の鈴木貴子です。
 
現在は、動画レッスンのみ受付中です。
 
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ウェルネオシュガー主催
賛否両論 笠原シェフの
 
きび砂糖を使った郷土料理イベント
「おうちが、ふるさと。」
 
北海道での開催。
 
イベント参加者の皆さんは
笠原シェフの調理を間近で見られる
貴重な機会です。
 
今回も司会を担当させて頂きました。
 
 
本番前、気配を感じて横を見ると、、
 

 
撮られていた 笑
 
馴染みのスタッフさんたちと一緒なので
心強いです。
 
   
 
北海道の郷土料理を笠原流にアレンジした三品は
 
●鮭のチャンチャン焼き風サラダ
●じゃがい揚げまんじゅう 塩辛バターソース
●こがしきび砂糖 豚丼
 
もちろん、全てのメニューに
きび砂糖を使用しています。
 
チャンチャン焼きをサラダ風にしたらどうか？
 
とか
 
ジャガイモ団子はカボチャで作っても美味しいし
さつまいもアレンジも◎
 
など
 
笠原シェフは、料理アイディアがエンドレス。
 
きび砂糖をカラメル状にしてタレを作った
豚丼は、タレだけでもご飯三杯いけそうなほど。

すでに予習で3回も作った！
という参加者の方もいらっしゃいました。

私もこれは絶対作ります！

笑いあり涙なしであっという間の時間。
 
どの料理もとても美味しかったです。
 
毎回楽しく進行をさせて頂けること
ありがたく感じています。

ご参加下さったみなさん、
スタッフのみなさん
ありがとうございます。
 
 
 
 
ウェルネオシュガーさんのホームページでは、
きび砂糖をはじめ、様々な砂糖を使った
レシピもご覧頂けますので
ぜひチェックしてみて下さい。
 
過去のイベントの様子もご覧いただけます。
 
↓
 
きび砂糖｜ブランドサイト｜ウェルネオシュガー株式会社きび砂糖は、大自然の恵みをいっぱいに浴びて育ったさとうきびの風味が活きた、当社独自のお砂糖です。www.wellneo-sugar.co.jp  
   
ーーー
 
〈おまけ〉

北海道で食べたかったもの！
 
 
 
六花亭札幌本店の
マルセイアイスサンド。

大好きなマルセイバターサンドの
アイスバージョン。
（というのでしょうか？）

お土産では持って帰れないので
どうしても食べたくて、、

本番終わり、ダッシュで向かいました！

場所がイマイチわかっていなかったけど、
いろんな人に聞きながらでもたどり着けた。
現地の人は親切な人が多いですね。

16時ラストオーダーとほぼ同時に入店。

最後の1人で入れました＾＾
 
 
 
聖子ちゃんも一緒に＾＾
 
マルセイバターサンドはもともと大好物で
それがアイスになっているなんて最高☆
 
クッキーもサクサク食感で新鮮でした。
 
東京でも食べられたら良いのになー。
 
 
 
 
せっかくなので雪こんチーズも。
 
ブラックココアのクッキーで
チーズケーキをサンドしています。
 
 

 
さらにお土産で購入したマルセイバタ。
こちらも北海道の数店舗限定（だと思う）
 
バターサンドで使用している無塩バターを
有塩バターにしたもの。
 
料理にも使えそうで、使うのが楽しみです♪
 
お店をあとにし、空港へ。
 

北海道のウニとイクラが
ちょっとだけ食べたくて、、
 
立ち食い寿司店へ。
 
 
 
一貫ずつの計二巻。
（本当にこれしか食べなかった）
 
ウニ最高☆
いくらも最高☆
 
時間に追われながらも幸せのひと時でした。
 
 
 
 
雪印パーラーのミックスソフトは
小さめに作って頂きました。   美味しい☆
仕事もフリータイムも
全てが楽しかったです。  
 
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