デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市

デリカ＆キッチン「HANA」　奈良市＆香芝市
（奈良県奈良市）

日本の糀と世界のお料理のコラボレッスン　おもてなしレッスン編【奈良市】

初心者歓迎

糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を使ったワンランク上のレッスンです。

もっと糀の発酵調味料を使ったアレンジレシピを知りたい方、発酵料理のメニューがワンパターン化している方、新たな発酵料理を知りたい方など

日本の糀で世界を旅してみましょう

11.12月は無国籍のおもてなし料理です。
今回は、醤油糀よりも何倍も旨味の強いひしおを使った料理も作ります。
ルウやコンソメも使わずひしおを使った「和風ビーフシチュー」やクリスマスに向けたオードブルの数々をご紹介
どれも簡単で見栄えのするパーティ料理です。
これで、クリスマスのメニューに悩まずに済みます

今回のお土産は、ひしおを仕込んで持ち帰ってもらいます。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 奈良県奈良市高畑町145-2 space_I
■ レッスンメニュー: ・ひしおで作るルウもコンソメも使わない「和風ビーフシチュー」
・スティック野菜と一緒に　ひしおと豆腐で美味しい！ヘルシー！
　『発酵和風ディップ』
・甘くない！彩り野菜のミルフィーユ　『ガトーインビジブル』
・クリスマスにピッタリな『おからとアンチョビのポテトサラダツリー』
・おしゃれな前菜に♪『きのこの発酵バルサミコマリネ』
・白身魚のポワレに　最強の魚料理のソース　白ワインとクリームで作る
　『白いソース　ヴァンブラン』
・クリスマスやバレンタインに♪『3層のいちごとチョコのムース』
■ レッスン内容: おもてなし料理
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイム
ウエルカムドリンク、食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付き。
最後の片付けは不要です。
■ 受講料: 10,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: マスク、エプロン、ハンドタオル、保冷バック
■ 備考: ＊コロナ対策は万全にしております。

＊少人数（4名まで）での開催となります。　対面レッスンに不安のある方はオンラインでも受講頂けます。

＊キッズルーム有り（但し、お子さんの見守りはありません）

＊無料駐車場は3台分あります。（ご予約順とさせて頂きます）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（1週間前までに銀行振り込み、もしくはpaypayにて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン３日前から前日まで５０％、当日は全額頂きます。