発酵・無添加・自家製教室「HANA」 香芝市＆奈良市
初登場！醤油基礎講座＆マイ醤油の仕込み
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- 初心者歓迎
- デモのみ
お醤油について深く掘り下げて学んでみませんか？
お醤油を生かした料理の試食と、醤油の仕込み付きです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 奈良県香芝市逢坂4-923-3
- ■ レッスンメニュー
- 毎日の食卓には欠かすことのない「お醤油」
でも意外に醤油の種類って多いですよね
濃い口、うすくち、たまり、再仕込み、白・・・
それぞれの味、特長、作り方などどれくらい知ってますか？
裏の原材料のラベルを見てふと疑問に感じる事ありませんか？
そんなお醤油について深く掘りさげて学ぶ講座です。
・お醤油の種類と作り方、使い分け、味比べ、ラベル表示の見方など
そして、お醤油を生かした料理の試食と、実際に醤油を仕込みます。
試食ランチメニュー（予定）
・牡蠣ごはん
・茶碗蒸し
・ぶり大根
・手作りなめたけ
・バナナ醬油マフィン
・節分豆のキャラメリゼ
- ■ レッスン内容
- 家庭料理
- ■ レッスンの流れ
- 醤油についての座学講座後、醤油を生かした試食。そして実際にしょうゆを仕込んでお持ち帰り頂きます。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- ●教室のこだわり●
・食材及び調味料は安心、安全なものを厳選使用しています。
・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、
・お肉、魚は必ず国産のものを使用
・自家製の発酵調味料を積極的に使用しています。
＊駐車場はありませんが、家の前に停めることができます。
＊電車で来られる場合は、最寄り駅（近鉄大阪線二上駅）まで送迎させていただきます。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- こちらの講座については、糀の発注の関係で通常のレッスンのキャンセルポリシーと異なります。
7日前から50％、3日前以降～当日は全額頂きます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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桃沢 華七 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。 糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。 また子供クッキング教室も毎週末行っております。 プロフィール詳細をみる |
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