・イタリアのドルチェ教室giglio（ジリオ）主宰 ・著書「おうちで作るイタリアンジェラート」（株）世界文化社 ・カフェgiglio（ジリオ）主宰 ・レシピ開発・商品監修 ・コンサル・イベント・講演等、ジェラート・ドルチェ作り全般のお仕事と、現在、前職経験より、私立高校でキャリアアドバイザー（進路指導）をしています。