海鮮カフェUROKO & 魚料理教室
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明石鯛の三枚おろしとお造りまで実習します。
さばいた鯛で、鯛茶漬けにしましょう。
鯛のアラでも出汁をとります。
さばいた鯛で、鯛茶漬けにしましょう。
鯛のアラでも出汁をとります。
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20255/ 5(月) 10:00〜12:00
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20255/14(水) 10:00〜12:00
- ■ 開催場所
- 兵庫県 明石市 本町 1-14-9 cafe工房UROKO
- ■ レッスンメニュー
- 鯛のお造り
鯛茶漬け
鯛出汁 - ■ レッスン内容
- 和食・日本料理
- ■ レッスンの流れ
- 10:00開始、さばきからお造りまで実習
12:00頃に試食して解散になります - ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、タオル、筆記具、保冷剤、保冷バッグ
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20255/ 5(月) 10:00〜12:00
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20255/14(水) 10:00〜12:00
先生情報 |
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戸田美保子 |
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調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。 魚料理講師として料理教室を主宰。 「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(兵庫県漁連)。 キッチンコミュニケーション西明石校パンインストラクター卒業 2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。 2025年2月、明石駅南にカフェオープン。 家業は、遊漁船。 プロフィール詳細をみる |
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