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海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen

（兵庫県明石市）

さばき上級 サワラ

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★人気講座のため、追加日決定！
サワラ（サゴシ）を、３枚におろして、切り身を作りましょう。切り身にしたサワラは、「味噌漬け」「幽庵焼き」「塩焼き」「タタキ」に出来るように味付けします。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
兵庫県 明石市 大明石町 大明石町1-13-5 槌屋ビル4F
■ レッスンメニュー
「味噌漬け」「幽庵焼き」「塩焼き」「タタキ」
■ レッスンの流れ
厨房で、魚のさばき方のデモンストレーションを見た後、実際にご自身でさばいてもらいます。その後、料理のデモンストレーションを見ます。 お持ち帰りの講座となります。
■ 受講料
5500＋800/味噌1kg
■ 定員
6名
■ 持ち物
持ち物は、エプロン・タオル・筆記具などです。
さばき講座では鮮魚を持ち帰ったりもしますので、
都合に合わせてタッパー・保冷バッグ・保冷剤などをお持ちください。
■ 備考
10/29（北様）（笠様）（小様）（寺様）（笠様）（井様）
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
2〜前日50％、当日100％のキャンセル料金がかかります。お席をお取りする都合上、ご理解くださいませ。

■ 全開催日時

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先生情報
戸田美保子

戸田美保子

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。 魚料理講師として料理教室を主宰。 「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。 キッチンコミュニケーション西明石校卒業 2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。 2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。 家業は、漁師＆魚屋です。

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