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海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen

（兵庫県明石市）

さばき中級 タイ　

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魚さばき講座　中級「タイ」です。　
2枚におろしたあと、半身を皮霜造りに、骨付き身は黒ゴマロースト、兜は二つ割りにします。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
兵庫県 明石市 大明石町 大明石町1-13-5 槌屋ビル4F
■ レッスンメニュー
メニュー　

・真鯛の胡麻ロースト
・鯛の皮霜造り
■ レッスンの流れ
厨房で、魚のさばき方のデモンストレーションを見た後、実際にご自身でさばいてもらいます。その後、料理のデモンストレーションを見ます。 お持ち帰りの講座となります。
■ 受講料
4,500円
■ 定員
6名
■ 備考
11/16（森様）（岩様）（池様）（清様）（西様）（仮予約中）★満席
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い
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先生情報
戸田美保子

戸田美保子

海連丸　魚料理教室　Fresh Kitchen（兵庫県明石市）

調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。 魚料理講師として料理教室を主宰。 「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(県漁連)。 キッチンコミュニケーション西明石校卒業 2016年6月に、明石駅前に寿司店をオープン。 2017年5月に、神戸駅前に寿司店をオープン。 家業は、漁師＆魚屋です。

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