魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）
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手作り味噌講座
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国産のこだわり素材を使って、手作りの味噌を作ります。講師は、陰陽調和料理師範でもある森貴子先生です。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 兵庫県 明石市 本町 1-14-9 cafe工房UROKO
- ■ レッスンメニュー
- 京作さんの麹と、国産大豆で作ります。
1年かけて熟成させる「寒仕込み」です。
味噌出来上がり約1.5kgになります。 - ■ 受講料
- 4,800円
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- 大きめのタッパー
- ■ 備考
- 午前（森様）（吉様）（）
午後（）（）（） - ■ 支払方法
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クスパ決済
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先生情報 |
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戸田美保子 |
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・調理師免許 ・ふぐ調理免許 ・水産庁「お魚かたりべ」認定 ・兵庫県漁連「魚講習講師」登録 魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。 食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。 2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。 2025年2月、明石駅南にカフェオープン。 家業は、遊漁船。 プロフィール詳細をみる |
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