Food Art ゼロから作る料理教室
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オンライン Zoom 8/30 材料付き プティサレ〜モクモクしない自家製ベーコン風〜
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Zoomオンラインレッスン
※アーカイブのお渡しはございません。
海外在住の方はお申し込み前にご相談ください。
このメニューは外部クラスでキャンセル待ち続出！の大人気メニューです！
燻製をすると煙が気になるだけでなく、なかなか温度が上がらなかったり、火入れに時間がかかってと不安になることも多いので今回は燻製せずに燻製香をつけます！
簡単ですが、すっごく美味しいベーコンが仕上がります！
作り方を覚えると
☆本格より簡単に作れる
☆ジューシーな仕上がり
☆煙抜き不要でそのまま食べれる
これが作れたら大変思いをして燻製をしなくても、これからは家で頻繁に作るようになると思います。
煙モクモクにならないのでご安心ください。
私自身が一番驚いている美味しい仕上がりです!!
是非常備食にしてくださいね。
材料はレッスン前日着で冷蔵便でお送りします(送料着払い)。その他材料は郵便でお送りします。
※レシピを料理教室など商業目的での使用は禁止しております。こちらは一般向けのクラスになりますので、ご参加はご遠慮ください。
※アーカイブのお渡しはございません。
海外在住の方はお申し込み前にご相談ください。
このメニューは外部クラスでキャンセル待ち続出！の大人気メニューです！
燻製をすると煙が気になるだけでなく、なかなか温度が上がらなかったり、火入れに時間がかかってと不安になることも多いので今回は燻製せずに燻製香をつけます！
簡単ですが、すっごく美味しいベーコンが仕上がります！
作り方を覚えると
☆本格より簡単に作れる
☆ジューシーな仕上がり
☆煙抜き不要でそのまま食べれる
これが作れたら大変思いをして燻製をしなくても、これからは家で頻繁に作るようになると思います。
煙モクモクにならないのでご安心ください。
私自身が一番驚いている美味しい仕上がりです!!
是非常備食にしてくださいね。
材料はレッスン前日着で冷蔵便でお送りします(送料着払い)。その他材料は郵便でお送りします。
※レシピを料理教室など商業目的での使用は禁止しております。こちらは一般向けのクラスになりますので、ご参加はご遠慮ください。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
満席20258/24(日) 10:30〜13:45
-
満席20258/30(土) 10:30〜13:15
- ■ 使用ツール
- 【ソフトウェア Zoom】
アプリのインストールがお済みでない方はインストールをお願いします。
レッスン中はカメラをオンにしていただき、一緒に作業していきます！
【インターネット回線】可能なら高速通信回線およびWifiネットワークもしくはモバイルWifiルーター
モバイル通信だけを使うと視聴だけで契約している通信量を超えてしまい、音声や画像が届かない場合があります。
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【Facebook】
アカウントをお持ちでない方はご準備ください。
【インターネット回線】可能なら高速通信回線およびWifiネットワークもしくはモバイルWifiルーター
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- プティサレ 〜モクモクしない自家製ベーコン風〜
火入れの仕方
塩漬けの方法
レッスンでは火が入りやすいように小さなサイズで作ります。
レッスン開始と同時に火入れをしますので、遅れずにご参加ください。
中種法で作るバタートップ
酒種で作る
ベーグル&シナモンシュガー プレッツェル
プレーンベーグル
※レッスンではキッチンエイドを使用して捏ねますが、HBやニーダー、手ごねでも可能です。 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- 火入れ方法→レシピ説明→ガレットの作り方→塩漬け方法
- ■ 受講料
- 16,800円（税込）
- ■ 定員
- 8名
- ■ 用意するもの
- 筆記用具
レッスン時に塩漬される方は
包丁、まな板、ジプロック(Lサイズ)、お水１リットルを煮沸後冷蔵庫で冷やしておいてください。
レシピの材料は前日までにお送りします。
お肉についてはレッスン前日着でお送りします。
(送料着払い) - ■ 備考
- 《注意事項》
ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。
必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。
受講料は、お申し込み時にクレジットカードでの決済になります。
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。
レッスン当日のご案内は別途メールでお送りいたします。
レッスン料ご入金後のご返金・キャンセルはできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。 またご入金期日を過ぎてもご連絡が取れずご入金がない場合はキャンセルとさせて頂く場合がございますのでご了承ください。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
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ETSUKO |
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1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。 プロフィール詳細をみる |
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