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Food Art　ゼロから作る料理教室

Food Art　ゼロから作る料理教室

（東京都練馬区）

オンライン ショートレッスン(午前クラス)　気軽に作れる！楽しいお家ご飯

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  •  初心者歓迎
  •  男性OK
１月の新春企画　オンラインでも開催してほしいとリクエストをいただきましたので、
オンラインクラスでは、１月の新春企画の中から作りやすい2品をピックアップしました！

私のレッスンは一方通行な視聴オンリーでなく、 対面と同程度のレッスンにしていきたいと思いますので、
受講される皆様も作業時は音声、カメラを有効(お手元が映るように)にしていただき、
こちらからアドバイスをさせていただきたいと思います。
通常の対面レッスンと差が出ないよう、細かく説明していきます。


一緒にお作りいただいても、レッスン後にゆっくりお作りいただいても構いません。

是非楽しんでくださいね。

複数名でご参加される方は、人数分のお申込みが必要です。

Zoomオンラインレッスンでの端末接続は１名につき１台でお願いします。

※ZOOMレコーディング不可・レッスン後の録画の共有はありません。
プリン
チキンカツ
カボチャ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 使用ツール
・ソフトウェア
　Zoom
アプリのインストールがお済みでない方はインストールをお願いします。
レッスン中はカメラをオンにしていただき、一緒に作業していきます！


・可能でしたら高速通信回線およびWifiネットワークもしくはモバイルWifiルーター
　モバイル通信だけを使うと視聴だけで契約している通信量を超えてしまい、音声や画像が届かない場合があります。
※インターネット環境の不備による画像の乱れ、音声の途切れはこちらでは対応できかねます。

端末の接続は、１名につき１台でお願いいたします。
■ レッスンメニュー
・カボチャの濃厚滑らかプリン
自家製のカボチャのプリンというと，結構な頻度でペーストのようなプリンが出てきますが，今回ご紹介するものは、かぼちゃの味わいをしっかり感じていただけながら滑らかな食感に仕上げました。

・チキンのコトレッタ
コチレッタは日本で言うところのカツです。
鶏の胸肉を使って、柔らかくジューシーに仕上げていきます。

鶏の下処理から切り方（観音開き）、焼き方を丁寧にご紹介します。
冷凍にして作り置きしておくと夕食にもお弁当にも大変便利です！
■ レッスン内容
家庭料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、デモンストレーション

レッスンはご覧になるだけでも構いません。
一緒に作られる方は材料の準備をお願いします。
■ 受講料
4,000円（税込）
■ 定員
10名
■ 用意するもの
インターネット接続が可能なスマートフォン又はパソコン、又はタブレット。
筆記用具

一緒に作られる方は以下の道具を使用します。
まな板、包丁、ラップ、肉叩き(なければ麺棒又は空き瓶などでもかまいません)、フライパン

小鍋2つ、ミキサー(ブレンダーでもかまいません)、濾網、ボール、ゴムベラ、ケーキ型(18cm底が抜けないもの。パウンド型でも大丈夫です)、湯専用のバットなど
■ 備考
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。
※@cookingschool.jp からのメールを受信できるように設定をお願いいたします。
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
ETSUKO

ETSUKO

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。

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