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Food Art　ゼロから作る料理教室

Food Art　ゼロから作る料理教室

（東京都練馬区）

スペシャルレッスン　厚切り肉の焼き方～和牛のタリアータ～

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12月のレッスンのご案内が遅くなり申し訳ありません。

コロナの感染者が増えてきて皆さん心配されていると思います。
1ヶ月先どのような状況になるかわからないため、
レッスンのご予約はお受けしますが、国からの要請があった場合は開催ができない可能性もございます。

お申込みにつきましては、トラブル防止の為に『Food Artのレッスンにご参加くださったことのある方限定』でお受けいたします。
何卒ご理解いただきたくお願いいたします。

今回は、このような状況の中でもご参加いただきたいと希望してくださる方のために、
メニューもグレードアップしました。
コロナの影響で和牛の価格が下がっております。今年は和牛を使用し、厚切り肉の焼き方をメインに学んでいただきます。

メニューについては、メインの変更はございませんが、その他のお料理については変わる可能性もございますのでご了承の上お申し込みください。
皆さんがご家庭でも比較的作りやすく、喜んでいただけるお料理になるように、
レストランのスタッフとも相談中です。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
東京都 練馬区
西武池袋線 石神井公園 徒歩3分
ご予約確定後、詳細をお送りいたします。
■ レッスンメニュー
★牡蠣のシュークリーム
シュー生地に牡蠣を練り込み焼き上げます。シューの中に詰め物をして召し上がっていただきます。

★ショートパスタを詰めたティンバッロ
ラグーソースで和えたショートパスタを型に詰めてオーブン焼きにします。

★玉ねぎのフラン　ブラックトリュフソース
パスタの添え物は、玉ねぎのフランです。
玉ねぎをじっくり炒めて旨味と甘味が凝縮したフランにトリュフソースをかけて召し上がっていただきます。

★タリアータ
厚切りの和牛を使用して、お肉の焼き方をマスターしてもらいます。ルッコラとパルミジャーノ、バルサミコを見つめた定番のソースで召し上がっていただきます。
■ レッスン内容
家庭料理
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、デモンストレーション。実習はタリアータ（お肉の焼き方）のみ、その他のお料理はデモンストレーションになります。
試食後、後片付けをして終了となります。
■ 受講料
10,000円（税込）
■ 定員
8名
■ 持ち物
マスク、手袋、エプロン、ハンドタオル、布巾(食器拭き)、筆記用具。
お持ち帰りされる方は容器と保冷剤をご持参ください。
■ 備考
《注意事項》
ご参加にあたっての『お知らせ』に注意事項を記載させていただきました。
必ずお読みいただき同意のうえ、お申し込みください。

ご連絡は@cookingschool.jp からさせていただきますので、メールを受信できるように設定をお願いいたします。

お申し込み後2日以内にレッスン料のお振込先をご案内いたします。
メールが届かない場合は、迷惑メールに入っている可能性もありますのでご確認の上、お手数ですがご連絡ください。

■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い（銀行振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスンは一回完結型のレッスンです。
レッスン料ご入金後のご返金はできませんのであらかじめご了承のうえお申し込みください。
また緊急事態宣言が出た場合はZoomオンラインで行います。

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
ETSUKO

ETSUKO

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。

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