Food Art ゼロから作る料理教室
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クッキーシュー
ETSUKO 先生のブログ 2024/10/31 1:04 UP-
まん丸に仕上がるシュークリームのレッスン
1人で実習だと皆さんパニックしていました(笑)が
大成功でした!
一部感想ご紹介しますね!
今日のシュークリームは家族に超絶大人気でした!
職場でも夫にも大好評、こんなシュークリーム見たことも食べたこともない!と絶賛でした。
娘は目をまん丸にして皮が全然違う クリームが凄すぎる、主人はこのクリーム美味いね。軽さがある。皮も良いねーと言っていました。
皆さんに喜んでいただけ嬉しいです❤️
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先生情報 |
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ETSUKO |
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1998年~ソムリエ修行を始め、イタリアで料理&ワインを学ぶ。 帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。 レストラン勤務の傍ら、広尾 IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。 その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。 2015年からシャルキュトリーを学び始める。 プロフィール詳細をみる |