Nov.30. 2021のレッスン
糸魚川麻里 先生のブログ 2021/11/30 15:57 UP
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こんにちは。 11月も今日が最後ですね。 今月の締めくくりはNさんのレッスンでした。 メニューはモンキーブレッドです🐒 今日もたくさん捏ねて頂きました。 やっぱりだいぶ寒くなってグルテンが繋がりにくいみたいですね。
とってもキレイな焼き上がりです。 型から外して残ったシロップをかけて仕上げに
さらに焼きますが、この仕上げ焼きでツヤ感がでて
焼き上がりはキラキラになります✨ キャラメリゼされた表面が美味しそう😋
Nさんは教室オープン間もない頃から通ってくださった方の
お一人です。
しばらく休業で寂しくなりますね。
どうぞお元気で！そして今日は大変お疲れさまでした！
先生情報 |
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糸魚川麻里 |
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結婚を機に食に興味を持ちクッキングスタジオに通う。ブレッド・製菓・料理のライセンス取得。 2008年夫の赴任先韓国で自宅パン教室を始める。そのかたわらスキルアップのため辻調製パン通信講座を受講修了。 帰国を機に自宅パン教室を開業、現在に至る。 2016年ABCクッキングスタジオ発行の月刊フリー冊子NicoTable12月号に掲載される。 プロフィール詳細をみる |
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