ル・コルドンブルー卒業。ロンドン、パリに単身長期のお菓子留学をし帰国。 東京都目黒区にてお菓子教室を主宰。基礎から学べるお菓子レッスンの他、大人気のカップケーキ習得レッスン、外国人旅行者へのレッスンを開催。 レシピ本『パリのかわいいお菓子づくり』著者 ムック本 『富澤商店の厳選100レシピ』 テレビ、雑誌、Webなどのメディアへのレシピ提供や監修、出演。