毎年のことですが、11月に入ると、時間の流れが恐ろしいほど早く感じられますね。自由が丘の料理教室“サロン・ド・キュイジーヌ　エッセイエ・ヴ”　藤山朗子（ふじやまあきこ）です。・・・・・　・・・・・　・・・・・ 来年（２０２４年）のスタートメニューをお知らせします。・・・・・　・・・・・　・・・・・ 1月は、牛スネ肉をじっくり煮込む、フランス風のポトフを中心としたメニューです。ポトフの主役・お...

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