クッキングサロンｅｃｒｕ
バーミックスでかんたんトマトソース
奥田ようこ 先生のブログ 2023/7/14 22:55 UP-
オートキャンプやファミリーキャンプ場なら 電源もあるのでバーミックスもアウトドアで使えます！
手作りのトマトソースも簡単にできて 簡単なピザ生地でフライパンでピザが焼けちゃう！
先にベーコンをこんがり焼いておけば焦げ目もできちゃう。 本格的な焦げ目が欲しい時はバーナーを使うのもあり！ カセットガスのボンベにつけるタイプのバーナーが便利！
かんたんピザソース にんにく 1かけ オリーブオイル 大さじ1 玉ねぎ 1個 トマト缶 1個 ローリエ 1〜2枚 玉ねぎ麹 大さじ1 塩こしょう 少々 ①玉ねぎ、にんにくはスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。 ②トマト缶とローリエをいれて2／3の量になるまで煮込む。 ③玉ねぎ麹を入れて、塩コショウで味を整える。 ④ローリエを取り出してバーミックスをかけたら出来上がり！
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先生情報 |
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奥田ようこ |
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武庫川女子大学食物学科卒 大手料理教室講師6年 国際中医薬膳師・食育インストラクター1級・野菜ソムリエ・パン・ケーキ講師・食育指導士・発酵食スペシャリスト・食品衛生責任者 朝日新聞系タウン誌ぶんぶん料理教室担当 第一期バーミキュラアンバサダー 米国食肉輸出連合会アメリカンポークマイスター チェリーテラスバーミックスサポーター 豊中市教育支援センター講師 宝塚市農業委員 プロフィール詳細をみる |
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