パンお菓子教室 cuisine farine
- 初心者歓迎
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生クリームと
オレンジピールで
デコレーション -
ふわふわシフォン生地
自家製オレンジピールを使う
本格オレンジチーズロールケーキレッスンです
チョコレートを付ければオランジェットになる
オレンジピールのレシピも教えます
クリームは
・クリームチーズ
・なめらかなカスタード
・自家製オレンジシロップ
・生クリーム
・刻んだオレンジピール
を合わせ、コクと爽やかさを両立
ピールを炊く過程で生まれる
香り豊かなオレンジシロップもクリームへ入れます
生地は口どけの良いシフォン生地
軽やかでありながら、満足感のある仕上がりです
初心者大歓迎！
工程は多いですが
ご家庭で再現できるよう
一つ一つ丁寧にレッスンいたします
初心者の方には基礎から、
経験者の方には完成度を高めるポイントまで
レベルに合わせてしっかりサポートします
あたたかい家庭的な雰囲気の中で、
本格的なお菓子作りを一緒に楽しみましょう！
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市港南区
- ■ レッスンメニュー
- オレンジチーズロールケーキ
シフォン生地にクリームチーズ、クレームパティシエール(カスタード)、
オレンジシロップ、生クリームを合わせたものと
刻んだオレンジピールを入れロールケーキ状に巻きます
仕上げに生クリームをしぼりオレンジピールをトッピングします
パティシエールはデモにて作り方を丁寧に教えます
オレンジピールは国産ブラッドオレンジを使用
口頭になりますが作り方のコツをお伝えします
約20㎝のロールケーキ1本作成 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
- ■ 受講料
- 6,800円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、手拭きタオル、筆記用具、水分補給用飲料、保冷剤、実習で作ったお菓子を入れるエコバック
- ■ 備考
- 当教室2回目以降の方は教室指定のお支払い(当日現金払い)をお選びいただけます。
クスパ決済手数料分(5％前後)をキャッシュバックします。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当教室が初めての方はクスパ決済のみとなります） - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
- ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン7日前～4日前まで レッスン料金の30％
レッスン3日前～2日前まで レッスン料金の50％
レッスン前日～当日 レッスン料金100％
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先生情報 |
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坂口 則子 |
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製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。 モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。 松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅディプロマ取得 プロフィール詳細をみる |
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