ちとふな オンザテーブル 韓
韓国の保養食！参鶏湯、オイカクテギ、煮干しのコチュジャン炒め、焼き茄子の和え物など
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- 初心者歓迎
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今回は韓国夏定番のメニュー参鶏湯レッスンを開催します。小さめの丸鶏を丁寧に下処理して鶏のお腹に韓国産高麗人参、餅米、ナツメ、ニンニクなどの薬材を入れて煮込んだ栄養スープです。柔らかいお肉とコクあるスープ、とろけるお粥を楽しんでください。
夏に食べる参鶏湯は韓国代表的な保養食です。
今回は1人丸鶏１／２羽でたっぷり作ります。
参鶏湯を食べて今年の夏も元気に過ごしてください。
サイドメニューは参鶏湯に合わせる夏の野菜で作るおかずを揃いました。
きゅうりを四角に切って塩漬けしてキムチヤンニョムに和えるきゅうりカクテギキムチは簡単で美味しい定番の夏キムチです。また、ナスを焼いて和えた焼き茄子ナムル、イワシとししとうのコチュジャン炒め、季節のジャガイモジョンなどを用意します。
全メニュー作りやすく普段の食事に役に立つメニューなので是非一緒に作ってみてください。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 桜丘
- ■ レッスンメニュー
- ー参鶏湯(サムゲタン)
ーオイカクテギ(キュウリのカクテギキムチ)
ーコチュジャンミョルチポクム(煮干しのコチュジャンヤンニョム炒め)
ーガジグイムチム(焼き茄子の和え物)
ー季節のチヂミ(ジャガイモジョン) - ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後一緒に作ります。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です。
- ■ 受講料
- 7,500円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン，手拭き用ハンドタオル，筆記用具，タッパー（食べきれない場合のみ，自己責任にてお願い致します）
- ■ 備考
- **準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。
・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。（まとめて来て頂けると嬉しいです。）
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 （なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。）
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。 (自己責任でお持ち帰る場合ラップとかタッパーを用意してください。)
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン当日現金支払い） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセルされる場合は早めにご連絡ください。
レッスン7日〜4日前まで レッスン料金の 30%
レッスン3日〜2日前まで レッスン料金の50％
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100％
※キャンセル後ご連絡差し上げます教室指定の口座に１週間以内にお振込み下さい 。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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ベジへ
クスパアワード2023 エリア賞
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韓国光州出身。ソウルで10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。 キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。 駐在員である夫と日本に。 和食とお菓子作りの勉強。 2017年韓国料理教室「ちとふなオンザテーブル韓」オープン。 大手企業へのメニュー開発、レシピ提供。 著書「バンチャン반찬 ご飯と食べる韓国作り置きおかず」2023／Amazon kindle プロフィール詳細をみる |
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