グルバ、キムチチゲ、ビントッ、ダッガンジョン、ユチェナムルのレッスンに参加しました。 キムチチゲは寒い日にぴったりでコチュナムルは菜の花が春を感じさせてくれる料理でした。 美味しいのはもちろんですが先生の手際の良さや盛り付けやセッティングがとても参考になります。

キムチ作りとても楽しかったです。キムチを漬けてすぐに食べるのが一番おいしいことや縦にさいてお肉と一緒に食べるという伝統的な食べ方も学べました。 今はお土産のキムチを冷蔵庫で寝かせているのでお正月に家族で食べるのが楽しみです。

ゴンドゥレバ、トッカルビ、トランクック、コダリチム、焼肉屋のサラダのレッスンに参加しました。 ゴンドゥレバは初めての食材でした。また栄養価が高いと教えていただいたので家族に食べさせたいと思います。 トッカルビもエリンギに巻いて骨付き肉にみたてるのはさすがでした。