料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
昔ながらの桜餅＆３色団子
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- 女性限定
きちんと作る昔ながらの春の和菓子レッスンです。
（桜餅６個/３色団子４本 和菓子箱でお持ち帰り）
＜桜餅＞
関西風と関東風がありますが今回は関西風を作ります。
春になると食べたくなる桜餅
蒸した餅米を乾燥させて砕いた道明寺粉を使用した和菓子です。
レンジで火入れも出来ますが鍋で戻して蒸すと口当たりが別物です＾＾
美味しい和菓子屋さんの桜餅が作れますよ♪
あんこは市販を使用しますので和菓子作り慣れていない方も作りやすいです。
知っておきたい昔ながらの作り方を楽しみましょう♪
＜三食団子＞
可愛らしい春の団子
所説がありますがピンク・白・緑にはそれぞれ桜のつぼみ・満開の桜・葉桜など意味があるのも和菓子らしくて素敵ですね。
冷めても固くなりにくい配合のレシピです。
ピンクは桜・緑はよもぎのお味に仕上げます。
あっという間に作れるので春になると毎年作る定番のお菓子にしてみましょう。
和菓子は季節の移り代わりを感じる日本らしい文化で素敵ですね
おやつにお花見や手土産に美味しい日本茶と一緒にお楽しみ下さい。
■ 開催日時
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満席20265/ 3(日) 10:00〜12:30
- ■ 開催場所
- 高知県 高知市 新本町 1-2-14 かいちビル2F
- ■ レッスンメニュー
- 「昔ながらの桜餅＆３色団子」
＜桜餅 ６個＞
・道明寺粉とは
・火入れのポイント
・あんこの入れ方
・桜葉の塩漬けの扱い方
＜３色団子＞
・団子の基本
・時間が経っても固くなりにくい配合
・桜・よもぎの味付けポイント
・串にさす順番の意味
和菓子箱/紙袋付き - ■ レッスン内容
- 和菓子
- ■ レッスンの流れ
- 受付→実習→試食・片付け
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・マスク・（スリッパ）
※スリッパは教室にもあります。
気になる方はお持ち頂いて大丈夫です。 - ■ 備考
- ●場所
高知駅北口徒歩2分
四国銀行と交番の間を北へ
1階はパン屋さん（かいち）の2階です
●駐車場なし
近くのコインパーキング、公共機関をご利用くださいませ
●変更 キャンセル
満席でご案内出来てない方もいらっしゃいますので
なるべく無いようお願いします。(ごめんなさい)
変更希望のレッスンを先にご予約頂き
キャンセルのレッスン日程・お名前を「問い合わせ」からお願いします
●キャンセル料 上記記載
1週間以内にお振り込みをお願い致します。
高知銀行 一宮支店 普通 3032193
料理とお菓子の教室 サロンドシェリ
川添愛実
※振込手数料は御負担頂いてます
携帯番号08038474803 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日 現金払い ） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセル・変更がなるべくないようご協力頂いております。
いつもありがとうございます。
キャンセル受付は１週間前まで
５日前から→キャンセル料2500円
３日前から→100％
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先生情報 |
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川添愛実
クスパアワード2026 エリア賞
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食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
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