カモミールお菓子パン教室
- 初心者歓迎
- 女性限定
生グレープフルーツとクリームチーズで、とても爽やかなレアチーズタルトを作ります。
底のタルトは、材料を混ぜ合わせたら直ぐに焼成出来る、時短簡単な方法です。
ザクッとした食感を持続させるためにホワイトチョコガナッシュを塗るのがポイントです。
グレープフルーツレアチーズの上には、レモン入りのクレームシャンティでデコレーションをしています。
見た目もお味もとても爽やかで、夏場にお勧めのタルトです。
底のタルトは、材料を混ぜ合わせたら直ぐに焼成出来る、時短簡単な方法です。
ザクッとした食感を持続させるためにホワイトチョコガナッシュを塗るのがポイントです。
グレープフルーツレアチーズの上には、レモン入りのクレームシャンティでデコレーションをしています。
見た目もお味もとても爽やかで、夏場にお勧めのタルトです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
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20258/ 6(水) 10:00〜13:30
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20258/ 7(木) 10:00〜13:30
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20258/20(水) 10:00〜13:30
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20258/21(木) 10:00〜13:30
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
- ■ レッスンメニュー
- ＜作るパーツ＞ タルト生地、レアチーズ生地、クレームシャンティなど
＜ポイント＞ タルト生地のフードプロセッサでの作り方と敷き方、空焼きの仕方、デコレーションの注意点など
レッスン後はささやかですが、お茶の時間をお楽しみください。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
- ■ 受講料
- 5,400円（税込）
- ■ 定員
- 3名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル２枚、保冷剤、筆記用具、持ち帰り用の箱やトレー、袋など （箱は教室でもご用意できます）
- ■ 備考
- 毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。
是非、ご覧になってください。お写真も掲載しております。
http://camomile0322.blog.fc2.com/
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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かもみーる |
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和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。 プロフィール詳細をみる |
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