古澤靖子 料理家／food stylist

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

ネット予約可能なレッスン

初夏のベトナム料理レッスン｜本場の味を家庭で再現！和え麺「ブン・ティットヌン」「チャージョー」「チアシード・フルーツチェー」

開催日：

6月21日

•  初心者歓迎
•  男性OK

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

世界の家庭料理
メイン、副菜、デザートなど
季節に合わせて構成します♪

■ レッスン人数

最小2人～最大5人

■ レッスン料金

7700

■ レッスン開催場所

自宅キッチン

■ レッスン内容

• エスニック料理
• インド料理
• イタリア料理
• 家庭料理
• 韓国料理

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• 見学OK
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 男性OK
• 初心者OK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(12)

この教室へのクチコミ

豆のカレーとタンドリーチキンを習いました。ポタージュくらいトロトロに煮たカレーは身体にしみる優しい味わいでした。タンドリーチキンは深みがあって、とても美味しかったです。先生の料理の組み合わせがいつも素晴らしいです。おもてなしの時などにも大活躍しております。いつもありがとうございます。

サナさん

2026/4/16 22:03:27

先生情報

古澤靖子 料理家／food stylist facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。 家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオ… 料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。

■ 実績

LION 、雪印乳業、サントリー、エバラ食品、味の素、明治屋、土屋鞄製造所、朝日新聞、カゴメ、小学館、マキノ出版、新星出版社、ブテイック社などの料理制作、フードスタイリング… LION 、雪印乳業、サントリー、エバラ食品、味の素、明治屋、土屋鞄製造所、朝日新聞、カゴメ、小学館、マキノ出版、新星出版社、ブテイック社などの料理制作、フードスタイリングなど
著書「最強の野菜スープ」

教室詳細情報

■ 教室所在地

世田谷区野毛

■ 教室最寄り駅

大井町線、田園都市線「等々力」or二子玉川〜バス３つ目「野毛２丁目」下車徒歩１分

■ 最寄り駅からのアクセス

①大井町線「等々力駅」から徒歩１５分
②田園都市線「二子玉川」から多摩川駅行きバス（玉１１）で3つ目「野毛２丁目」下車。停留所から徒歩1分

■ 教室開始年

2025年

■ 代表者名

古澤　靖子

今後開催予定のレッスン

6月21日(日) 11:00〜14:30

初夏のベトナム料理レッスン｜本場の味を家庭で再現！和え麺「ブン・ティットヌン」「チャージョー」「チアシード・フルーツチェー」

受講料：7,700円（税込）

ネット予約可：残席2

•  初心者歓迎
•  男性OK