カモミールお菓子パン教室
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抹茶のティラミスケーキ（18㌢セルクル型）と ブッセ
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抹茶のティラミスをケーキ仕立てにしました。
ティラミスクリームはアングレーズソースベーズです。メレンゲを加えてふんわりと軽い食感に…
土台の抹茶ビスキュイスポンジは 濃いめの抹茶シロップで風味をプラス！
大きめに作りますのでお祝いのケーキとしてもお勧めです。
＊ティラミスクリームにはリュクスクリームチーズを使用しています
ティラミスクリームはアングレーズソースベーズです。メレンゲを加えてふんわりと軽い食感に…
土台の抹茶ビスキュイスポンジは 濃いめの抹茶シロップで風味をプラス！
大きめに作りますのでお祝いのケーキとしてもお勧めです。
＊ティラミスクリームにはリュクスクリームチーズを使用しています
■ 開催日時
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満席20245/30(木) 10:00〜14:00
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20245/31(金) 10:00〜14:00
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20246/12(水) 10:00〜14:00
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20246/14(金) 10:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
- ■ レッスンメニュー
- ＜作るパーツ＞ 抹茶ビスキュイスポンジ生地 ティラミスクリーム、抹茶シロップ、
＜Point＞ ビスキュイスポンジ生地の粉の混ぜ方と泡を消さない絞り方、ふんわりティラミスクリームの作り方
- ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
レッスン後はささやかながら、お茶の時間をお楽しみください。 - ■ 受講料
- 5,200円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用のトレーと箱、保冷剤、袋など （トレーと箱は教室でもご用意できます 300円）
- ■ 備考
- 毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。
是非、ご覧になってください。
キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。 - ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
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先生情報 |
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かもみーる |
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和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。 プロフィール詳細をみる |
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