カモミールお菓子パン教室
クッキーシュー （直径7㌢ ９コ）
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- 体験
- 初心者歓迎
サクサク食感のクッキーをのせて焼くシュークリームを作っていきます。中のチョコクリームも濃厚に１つ１つ丁寧に作製していきます(*^-^*)
■ 開催日時
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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
- ■ レッスンメニュー
- ＜作るパーツ＞ クッキー生地、シュー生地、チョコレートカスタード（くるみ、クランベリーたくさん入ります）
＜作る工程＞ クッキー生地（フープロでまとめて作ります）➡チョコカスタードクリームの作製➡シュー生地の作製➡ホイップクリーム泡立て➡組み立てと仕上げ
Pointは生地の固さと温度です。しっかりお伝えしますね
1つで満足できるシュークリームになるように ややしっかり目のシュー生地にサクサククッキー、くるみとクランベリーたっぷりの濃厚チョコカスタードを きゅっと１つにまとめました。美味しくって食べ応えありますよ。
レッスン後はささやかですが、お茶の時間をお楽しみください。 - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
- ■ 受講料
- 3,800円
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱やトレー、保冷剤、袋など （箱は教室でもご用意できます）
- ■ 備考
- 毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。
是非、ご覧になってください。
キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。
悪天候などの時は配慮致しますのでご相談ください。
キャンセルが続く場合はご予約をお断りすることがあります。ご了承くださいませ。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でおつりのない様にお願いします。初めての方は2000円のお振込みと当日差額分をお支払いください（ご予約の後、振込口座等おしらせします）） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスンの5日前まではありません。4～2日前までは1,000円、前日と当日は2000円のキャンセル料のお振込みになります。
（もしくは1000円をお振込み頂き、後日に振り替えすることもできます）
■ 全開催日時
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先生情報 |
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かもみーる |
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和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。 プロフィール詳細をみる |
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