おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）
（東京都中野区）

ベイクドチーズケーキレッスン　(2017年秋お菓子教室)

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初心者歓迎
男性OK

秋冬に楽しんでいただきたいコクのあるベイクドチーズケーキのレッスンです。　酸味を抑えたまろやかな生地と、
サクサクの底生地の組み合わせをお楽しみください。　焼き時間が長いので、軽食をご準備します。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 自宅(西武池袋線中村橋徒歩8分、西武新宿線鷺ノ宮徒歩15分。中央線阿佐ヶ谷からバスあり）
詳細はお申し込みいただきました後にお知らせいたします。
■ レッスンメニュー: ベイクドタイプのチーズケーキ。
酸味を抑え、コクを出した濃厚でまろやかな生地が特徴です。
ラムレーズンをいれると風味がアップ。（ラムレーズンを入れるかどうかは当日に決めていただけます。）

その日の食材で作るランチは、お料理のデモンストレーションレッスンとしてお楽しみください。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 生地作りデモンストレーション＆説明　→　生徒さん自身で生地作り
→焼成（その間にランチ）　→　試食　→　お持ち帰り準備
■ 受講料: 7,500円(材料、ランチ、ご試食、お持ち帰り分1台、箱代込み)
■ 定員: ４名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、ふきん、持ち帰り用の紙袋、保冷材。
袋のサイズなどはお申し込み後にお知らせします。
■ 備考: レッスン費は事前のお振込となります。お問い合わせいただいた後、詳細をお知らせします。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前支払い(振込)）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 11日前まではキャンセル費は不要です。　10日～7日前まで：4000円、6日前～当日は7500円全額をキャンセル費としてもうしうけます。

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先生情報

飯島江里

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

1976年生まれ　京都の宇治育ち。料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に "食卓"の多様性と重要性に気づく。以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。おいしさには理論と挑戦！現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う

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