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bon repas　ボン・ルパ　少人数制料理教室・ワ…

bon repas　ボン・ルパ　少人数制料理教室・ワイン教室

（三重県桑名市）

レッスン風景（6）

  • 2018年5月の自宅料理教室での一皿目

    2018年5月の自宅料理教室での一皿目

  • プロヴァンス風ケークサレ、鰹の自家製スモーク

    プロヴァンス風ケークサレ、鰹の自家製スモーク

  • ケータリングもしています。

    ケータリングもしています。

  • 6月は「真っ赤なアマニオイル」をデザートに

    6月は「真っ赤なアマニオイル」をデザートに

  • 完成したデザートの試食風景です

    完成したデザートの試食風景です

  • 毎月「ワインのクラス」も開催しています。

    毎月「ワインのクラス」も開催しています。

先生情報
谷藤　律子

谷藤　律子

bon repas　ボン・ルパ　少人数制料理教室・ワイン教室（三重県桑名市）

レシピコンテスト2018 企業賞

大手出版会社勤務を経て料理研究家に転身。大阪の有名調理師専門学校、パリのリッツで西洋料理を学ぶ。毎年フランス各地で郷土料理・家庭料理を学びレシピ開発に活かす。提案するレシピは、身近な素材を活かした「手軽に作れるおしゃれな料理、ワインが美味しく楽しめる料理」がコンセプト。 JSA認定ワインエキスパート・エクセレンス　JSA認定SAKE　DIPLOMA　 日本ソムリエ協会三重支部役員　

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