bon repas ボン・ルパ 少人数制料理教室・ワ…
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レッスン風景（6）
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2018年5月の自宅料理教室での一皿目
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プロヴァンス風ケークサレ、鰹の自家製スモーク
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ケータリングもしています。
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6月は「真っ赤なアマニオイル」をデザートに
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完成したデザートの試食風景です
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毎月「ワインのクラス」も開催しています。
先生情報 |
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谷藤 律子
レシピコンテスト2018 企業賞
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大手出版会社勤務を経て料理研究家に転身。大阪の有名調理師専門学校、パリのリッツで西洋料理を学ぶ。毎年フランス各地で郷土料理・家庭料理を学びレシピ開発に活かす。提案するレシピは、身近な素材を活かした「手軽に作れるおしゃれな料理、ワインが美味しく楽しめる料理」がコンセプト。 JSA認定ワインエキスパート・エクセレンス JSA認定SAKE DIPLOMA 日本ソムリエ協会三重支部役員 プロフィール詳細をみる |
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