初級レッスン4回目2参加しました。今回は計量の作業があって自宅で復習する時戸惑う事なくできそうだなと感じました。 クリーム作りはとても勉強になりました。 味はもちろん、和やかなレッスンで楽しく過ごせました。ありがとうございました。

今回のベーグルの成形方法は私の知ってるやり方ではなく、また1つ勉強になりました。つなぎ目が目立たなくてきれいに作れました。

フロマージュ・ポム、急に思い立って作っちゃいました（笑） 一次発酵してる間に、こうするのはなんでかな？と思ったことを先生にラインで質問させてもらって、なるほど！と納得して作れました。