【スイカのタイ風前菜】
プラーヘーン・テンモー

スイカに味付けした魚粉をふりかけた
タイの前菜。
 
 
   
ずっと気になっていたこのメニューは、今年行ったタイのレストランで初めていただきました。

ジャリッとしたきつね色のふりかけは、ふんわり魚の香りに甘さと塩っぱさ。暑さでバテ気味の体に、スイカがみずみずしく染み渡りとても美味しかったです。（追加オーダーしたかったくらい！）

日本でも昔はスイカに塩をかけて食べていましたから、同じ感覚なのでしょうね。（子供の頃は、アジシオを振りかけていました😊）

タイで古くから暑い時季に食べられてきたこの前菜、7月レッスンでご紹介します。
今年の夏はすごく暑くなりそうですね💦

⭐タイ語はこちら

プラー・ヘーン（ ปลา  แห้ง）→ 干し魚
テンモー（ แตงโม）　　　　  → スイカ

一緒にタイ料理作りを楽しみませんか？　
 
⭐8月と9月は
　 都合でレッスンをお休みします。

÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷÷

💠7月レッスン

◇パッタイ
　　ผัดไทย
◇スイカのタイ風前菜
　　ปลาแห้งแตงโม
◇チキンスペアリブの
　　　　タイハーブ&ナッツ揚げ
　　ปีกไก่ทอดสมุนไพร
◇あんみつ水ようかん
    
          
💠日程

①7月 8日（火）残1
②7月 9日（水）残1
③7月11日（金）満席
④7月17 日（木）残2

各日10:30〜14:00頃

残席は変わりますので
キャンセル待ち等お問い合わせ下さい。

🔹レッスン料　6000円
🔹たまプラーザ駅徒歩10分
 
☆料理教室のお申し込みはこちらへ
 
　　　
　　　@asiantenko　（教室と美味しいモノと旅）　
　　　@asian_dd　（教室専用）
　　　Instagramにも料理についてご紹介しています。

　
 

ブログサイトを見る