AMI cooking station
2024年11〜12月料理サークル⑤〜毎日アマニ油タイアップレッスン〜
小沼明美 先生のブログ 2024/12/12 16:52 UP-
2024年11〜12月AMIcookingstation料理サークル第五回目開催しました😊
料理テーマ:和のアフタヌーンティーパーティー🍵🫖
☆餡チョコスノーボール ☆キラキラ琥珀糖 ☆ぶどうカリカリ飴 ☆みたらし豆腐団子 ☆だしあんかけ和オムライス ☆モチモチみかん大福 ☆コロコロおかき
今回も賑やかに5名様での開催☕ お忙しい中お越し頂きましてありがとうございます♥
9〜10月に引き続き今期も、インナーケアそして健康・美容に関心が高い生徒さんを対象に~AJINOMOTO 毎日アマニ油〜を摂取することの重要性を皆さんに試飲・試食を通して体感頂くタイアップレッスンを開催しております😊
「毎日アマニ油」は、加熱調理、炒め油として使うのは適していません。 例えば、味噌汁、スープに入れる、サラダにかける、といった摂取方法がオススメです🍾 推奨は、毎日小さじ1杯のアマニ油を3ヶ月間、継続摂取💆♀️ α-リノレン酸の働きで肌の保湿力を高め、潤いを保つ機能性表示食品です
今回お越し頂いている皆さんも、緑茶コーヒー紅茶にたらしたり、和オムライスにかけてみたり🐣して召し上がっておりました☕
今期は甘味メインのラインナップ🍭 ただランチタイムなので主食ごはんの提供もしようと だしあんかけをたっぷりかけた和風オムライスはいかがでしょうか
千切りにした生姜、油揚げを浸水させた白米にのせ白だしベースのあっさりとした塩味で炊き込みご飯にします
ラップを広げ ごま油をひいて仕上げた薄焼き卵をのせ、中央に炊き込みご飯を置きます 茶巾に絞りそれを逆さにして器に盛り付けます
専門用語で銀あんとも言われる 透き通った琥珀色のとろみ白だしあんをたっぷりオムライスにかけて頂きます 心も体もホッとする優しいテイストですぜひお試しください🍳
レッスンはラスト一回を残しご予約はすべて満席となりました 今年も1年AMIcookingstationご愛顧頂きありがとうございました
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先生情報 |
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小沼明美 |
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女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事。現在はフリーの管理栄養士として活動。情報サイト All aboutにてバランス献立レシピガイドを担当し、食材の扱い方や調理のコツ、簡単に作れる美味しいレシピを紹介。また医療機関向けの健康レシピを提供、テレビ・ラジオに出演、雑誌・新聞などに栄養関連コメントを執筆している。 プロフィール詳細をみる |