8／31のカラブリアの回に参加しました 最近はonline lessonが流行っているようですが、 対面 lessonは先生のお人柄や同席の方々との和気あいあいの雰囲気がとっても楽しいです 今回のメニューの生しらすの唐辛子和えは、パスタやパンだけでなく 冷や奴にもピッタリですよ また、自宅とは違ったkitchenで新しい発見があると思いますヨ〜

アットホームな雰囲気で、毎回楽しく美味しいレッスンを受けられます。 いつも伺うのを楽しみにしています。

今回もとても勉強になり、更には楽しく美味しく全てが素晴らしかったです！真夏で私は夏バテ気味もあったり上手いほうではないのですが、先生と参加なさっていらっしゃる方々のおかげ様で楽しく料理が出来ました！イタリアに関しての生きた知識等もとても有意義な時間も有難う御座いました！

ピッツァの会に参加しました。 プロシュートとルッコラ&ゴルゴンゾーラとアスパラのパスタ、キノコのカルツォーネ、レモンのデザートを作りました。 生地からの手づくりはうまくいくかドキドキでしたが、先生に教えてもらいながら上手に焼くことができました。 今回も美味しく楽しいレッスンでした。

カラブリア料理の会に参加しました。2回目（オンラインを入れると3回目？）ですが、本当にこの教室では楽しい時間が過ごせます。先生も参加者のみなさんも、気さくな方ばかりで、あっという間に時間が過ぎてしまいます。 お料理もいつもテーマがあり、本格的なものを学べるのが嬉しいです。 また次回もよろしくお願いします❤️

とっても楽しい時間で居心地も良くて美味しくて本当に嬉しかったです！先生も参加なさってる方々もとても気さくな方達で楽しく料理とこの時間を楽しめて有難う御座いますの気持ちで満ち溢れております。美味しく楽しく私は真面目に知識もついて素敵な、お教室に参加させていただけ心より感謝しております。この度は誠に有難う御座います！

7/18 南イタリア・カラブリア料理の会を受講しました。「ンドゥイヤ」というカラブリアを代表するサラミを使ってブルスケッタやフリッタータ（オムレツ）、パスタ、またイカの詰め物のトマト煮込みなど、様々な料理を教えて頂きました。南北に長いイタリアの気候にそくした料理、またその地方の文化も教えていただき、盛り沢山な会でした。日本にいながらにしてイタリアを知れる有意義な時間でした。ありがとうございました。

先日は、オンラインレッスンに参加させて頂きました。アマルフィ海岸のレモンとエビのパスタを習いましたが、レモンとバターの香がたって、スペシャルなお味でした。パスタを美味しく仕上げるコツもしっかり教えて頂けました。オンラインレッスンもとても楽しかったです。また、参加させて頂きたいです。ありがとうございました。

オンラインレッスンでレモンとエビのパスタを作りました。 ものすごく簡単であっという間にできてしまいました。 使った後に、オンラインのみんなで試食しながらお話しするのも楽しかったです。 スタジオレッスンも良いですが、オンラインだとたくさんの人が参加できるので、交流の場が広がったように思います。

オンラインでのレモンとエビのパスタ教室に参加しました。爽やかなレモンのパスタ🍋夏にピッタリ！直ぐに手に入る食材で簡単に作れ、とってもお洒落。先生からアマルフィ海岸のお話から料理に合うワインの話等も聞け、とても勉強になりました。コロナ禍の今、料理を作る楽しさを再発見。また、参加したいです。