acca xerowg
（北海道札幌市西区）

ビストロヴレオーナー　村上シェフ　特別講習会

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初心者歓迎

札幌でモントルグイユとして人気でしたが、東川町に移転してヴレとして再スタート。村上シェフの人気はどこに行っても変わりません。ビストロ以上、フレンチ未満。大胆だけど繊細でこだわりたっぷりなお料理です。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: 今回は秋野菜と魚料理がテーマです。

前菜だけで３種類。
ナスのカポナータ、
かぼちゃのエスカベッシュ
きのこのバルサミコマリネ

そして
タコとポテトのアイヨリソースとブラバスソース

メインは
タラとアサリの蒸し焼きです。

大好きなソーセージの販売もあるみたいです♫
もちろん人気のパテも。
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションで学び、全てご試食していただきます。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 14名
■ 持ち物: スリッパ（お忘れの方用のみあります）、筆記用具
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は教室で見て頂いて説明しないと難しい場所です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーター）が一番近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金のみ）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: １０月２５日からキャンセル料として５０００円頂戴致します。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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