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のむ輸血「ビーツで綴るフルコース❣」
米山都子 先生のブログ 2023/6/24 22:19 UP-
【ビーツで綴るオードブル~デザートまで】 西荻窪「醸カフェ」様でのビーツ料理教室 お陰さまで満席御礼の大人気でした 「焼きビーツ」VS「茹でたビーツ」 先ずは「味わい」や「食感の違い」を しっかり脳と舌に刻むことからスタート 飲む輸血「ビーツ」×飲む点滴「甘麹」のスムージー レシピは株式会社トーホク様のWEBレシピからご覧いただけます https://tohokuseed.co.jp/recipe/amasumuji.html 「イエロービーツとグレープフルーツのサラダ」 レシピは株式会社トーホク様のWEBレシピからご覧いただけます https://tohokuseed.co.jp/recipe/goldbeetsalad.html フランスのママの味「レッドビーツのマヨサラダ」 生姜 クローブe.t.c 和洋のスパイスを使った 「レッドビーツと豚肩ロースの赤ワイン煮込み」 コリアンダーが爽やかな 「レッドビーツとモツァレラの冷たいパスタ」 レッドビーツとチョコレートのケーキ クリームチーズとビーツのフロスティング ベルナシオンのココアパウダー 太白ごま油 e,t,c 贅沢な素材をふんだんに使った素朴なパウンドケーキは 3日間寝かせると 丸~く馴染み 絶品のおいしさに昇格します 採れたて元気いっぱいのビーツは WEBレシピを提供させて頂いている 株式会社「トーホク」様の農場からお届け頂きました ご参加頂いた皆様からのたくさんの質問 とびきりの満足の笑顔 美味しいの一言 とっても嬉しい一日でした The post のむ輸血「ビーツで綴るフルコース❣」 first appeared on ア・ターブルの日々.
先生情報 |
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米山都子 |
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服部栄養専門学校卒業後 調理師学校アシスタントを経て辻調理師専門学校フランス校卒業。ル・コルドンブルー、エコール・リッツ・エスコフィエでパンの基礎を学ぶ フランス国内のレストラン、ブーランジェリー、パティスリー等で技術を習得 ニューヨークのデリで、和食の新しいスタイルレシピをプロデュース 2005~ 栃木/東京で ア・ターブル à Table 主宰 プロフィール詳細をみる |