Natural Cooking　Ｂａｂｙ　Ｌｅａｆ

Natural Cooking　Ｂａｂｙ　Ｌｅａｆ
（奈良県奈良市）

『初夏の旬野菜と麹調味料を使った、体にやさしいお料理』

体験
初心者歓迎

初夏の旬野菜と麹調味料を使った、体にやさしいお料理を一緒に作りましょう。

▶ 疲れやすい
▶ 食事を整えたいけど頑張れない
▶ 家族にやさしいごはんを作りたい

そんな方に来てほしいレッスンです。

今回は
**“がんばらなくても整う発酵ごはん”**がテーマ。

麹調味料を使って、
▷ 味が決まる
▷ 体が軽くなる
▷ 日々のごはんがラクになる

そんなコツを、実際に作りながらお伝えします♪

メインは、
2種の発酵だれで楽しむ豚しゃぶです。
他にも旬野菜をたっぷり使った副菜で、そのままおうちで再現できる内容です。

そして今回もお持ち帰りもあるので、その日のごはんがそのままラクになります。

「料理が得意じゃない方」や「お一人でのご参加」もとても多いので、安心していらしてくださいね。
あと、、、包丁あまり使いませんので、ご心配せずにご参加くださいね。
少人数で、ゆったり学んでいただけるタイミングです。

【５月レッスンメニュー】

・豚しゃぶ
　レモン塩麹だれ／発酵ごまだれ（2種のたれで食べ比べ）

・新じゃがの和だし麹煮

・ズッキーニの塩麹グリル

・新玉ねぎの甘麹マリネ

・アスパラの醤油麹和え

・新生姜の塩麹炊き込みご飯

・レタスと卵の和だし麹スープ

麹調味料の使い方や、毎日のごはんに取り入れやすいコツもお伝えします🌿

レッスンでは試食のほか、作ったお料理をお持ち帰りいただけます。

＊「豚肩ロース肉 100g＋タレ」を持ち帰り

■ 開催日時

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■ 開催場所

奈良県奈良市大宮町１丁目

■ レッスンメニュー

豚しゃぶ＋発酵だれ、新じゃがの和だし麹煮、ズッキーニ塩麹マリネ、新玉ねぎ甘麹マリネ、アスパラ醤油麹和え

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、実習、盛付け、試食となります。

■ 受講料

7,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

・エプロン
・手拭きタオル
・筆記用具
・保冷剤、保冷バッグ
・食べきれなかった時用の持ち帰り容器
⁡

■ 備考

＊終了時間はあくまでも予定です。ご予定のある方は余裕をもってお越し下さい。
＊教室開催日予定日以外の日をご希望の方はご相談下さいませ。。。

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先生情報

延藤　　美加

Natural Cooking　Ｂａｂｙ　Ｌｅａｆ（奈良県奈良市）

子供の頃より自宅にてお菓子やパンを焼き始め、現在はパン屋さん主催の教室などに参加。2005年度よりパン教室『おうちパン教室 Baby Leaf』を開講。日数年のカフェ経営後、2025年度よりパン、植物性スィーツ、麹家庭料理のお教室、『Natural Cooking Baby Leaf』を再スタート。

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