麻辣湯コース参加しました！ 今回のメニューはメイン料理が沢山あるような豪華メニューで、しかも早く作れてかなり良かったです！麻辣湯は、自分でもこんなに美味しく作れることが分かって感激です！さっそく作ります。 鶏の漬け込みダレは、他の食材にも色々使えそうなので、これもかなり役立ちそうです。 山査子のお菓子は初めて食べるものでしたが、さっぱりして美味しかったです。レアなものが食べられて良かったです。

先生、こんにちは♪ 今日は午後から出かける予定があったので、朝イチで焼きました、 息子のリクエストで、チーズを入れて焼きました。 成形も簡単 、二次発酵の時間も短いのですぐに焼き上がりました。 とても楽ですねー‼️ 最近は食パンばかり作っていたので、このパンも作ろうと思います😋

美味しい麻辣湯が出来るコツを教えて頂いて有り難うございました 家でも麻辣湯食べられるのが嬉しい😃💕

【サワークリームチーズケーキ】 はじめての参加です。 見た目もお味もとても爽やかで美味しかったです😋 〈グラハムビスケット〉は土台に使う前に食べ切ってしまいそうな美味しさでした！ 〈スフレチーズケーキ〉〈サワークリーム〉〈ホイップクリーム〉と盛り沢山ですが、しっかりとポイントを教えて頂き、先生と奥様との息もピッタリで流れるようにあっという間に出来上がりました。 投稿が遅くなり申し訳ございません。 また参加したいと思います。 ありがとうございました。

【本格 麻辣湯（マーラータン）コース】 〈本格 麻辣担〉あまり辛いものが得意ではありませんが心配無用でした！ 濃厚ごまだれのコクが凄くてお店以上の美味しさでした。常連の方から教えて頂いたごまだれを使った一品も家で試しました。手軽で美味しかったです😋 〈蝦滑米條〉海老感1000%🦐おいしーい！マストな具材ですね。 〈豆腐干包京醤肉絲〉肉味噌が正に北京ダックのアレでした！あの味が家で作れるのは嬉しいです。 〈草莓山楂糕〉いちごと山楂のバランスが抜群で山盛り食べたいデザートでした。 今回も美味しく楽しいレッスンをありがとうございました。

今回も楽しい時間であっという間でした。個人的にチーズケーキは何度も作ったことがあったのですが、初めて知るノウハウがたくさんあってとても勉強になりました。次回のレッスンも楽しみにしてます。

広東五角ちまきのレッスンに参加しました！笹の葉のちまきのレッスンは別のメニューのものも参加したことがあったのですが、包み方をすっかり忘れていました。今回のちまきも具沢山でほんと美味しかったです。 サイドメニューのチキンも、スープも、デザートも美味しくて、とくにチキンとスープのメニュー は簡単そうなので活躍しそうです！

広東五目ちまきレッスンに参加しました。 五角形のちまきの包み方を丁寧に教えてくれるので たっぷりの具もちゃんと包めました。お味はもちろん美味しいです。お土産に持って帰れ家族にも大好評でした。 鶏もも肉の揚げ、外パリパリ中ジューシーで最高です。 スープは具沢山で優しいホッとするお味です。 お料理の美味しさはもちろんですが香港の習慣のお話を聞くのも楽しみです。

干し貝柱を贅沢に使った 広東五角ちまきコースに、参加しました！ 五角ちまきが、ピラミットのようなかたちなのに、生徒さんみんな、売り物のように綺麗に包めて、具材が豪華で、お土産もあって、大満足でした！ モモ肉のお料理は、香港のアフタヌーンティーで人気のメニューだそうで、甘くないアフタヌーンティーもいいなあと思いました。 とても楽しくて、美味しいレッスンでした！！

具沢山香港もち米おこわレッスンに参加しました。 フライパンで作るおこわに興味津々。もっちり美味しいおこわでびっくりです。具材からの旨味がでたおこわは幸せ。 魚のすり身で作る皮が歯応えがあり、中のお肉と一緒にいただくスープで美味しさの三重奏でした。 豆苗とえのきの和え物はさっぱりしていくらでも食べられます。 ケムシ先生のレシピは主菜はもちろん副菜も美味しいメニューがたくさんありお薦めです、