香港腸詰レッスン教えて頂きありがとうございました。 初めての参加でドキドキでしたがとても楽しく丁寧にいろいろ教えて頂きありがとうございました。 土鍋ご飯おこげ最高でした！ これから自分で詰めたソーセージを干して出来上がるのが楽しみです。 またレッスン参加の際は宜しくお願い致します。

香港干し腸詰レッスン楽しかったです。 材料がシンプルだけどバラ酒の香りがいい香りでした。 持ち帰りの腸詰の出来上がりが楽しみです。 土鍋ご飯も具材たっぷりで大満足でした。 炊き方も勉強になりました。

大根牛バラ煮込み鍋、おかずに、お弁当に、白米にぴったりです。 大根のさく切り方や、初めて見て味わう　柱侯醬　という調味料やら。学びが多いクラスでした。 手順もシンプルで、さっそく、再現してみます。とにかくおいしく、先生トークで笑いが止まらないクラスでした。

日本のカスタードとは異なる、香港の流れ出るカスタードが習いたくて参加しました！ カスタードまんももちろん美味しかったですが、牛バラ大根も豚バラの料理も豆腐の揚げ料理も全て美味しくお腹いっぱいなレッスンでした◎ また参加するのが楽しみです。

どのお料理も大変美味しかったです。 早速今夜は椒塩豆腐を再現してみようと思います。 調味料の砂糖が多量に思えましたが、食べてみるとそんなに感じる事なくどれも絶妙な味付けでした。 途中中華鍋を食器用洗剤で洗ってしまったのですが、中華鍋は洗剤NGで水洗いだけで更に油でコーティングすると習い『確かにそんな事を聞いたことがあったな！』と、失敗から肌で学びました。 また他メニューで参加出来るよう頑張ります。

新メニューの「大根牛バラ煮込み鍋xとろとろカスタードまん」のレッスン参加しました！ 鍋はスパイスが効いていて、和食の煮込みとは一味違ってすごく美味しかったです。家でも早速作ってみました！ カスタードまんも、カスタードがとろけだして、これがメインのレッスンでもよいくらい美味しかったです。 その他、お豆腐の炒め物も、蒜泥白肉もすごく美味しかったので、これもすぐ作りたいです。

先生、こんにちは😃 先程シナモンロール焼けました❣️ 昨日よりとよく巻けてるし、たくさん膨らみました❣️ 一次発酵でよく膨らませられからかもしれません😊 今日の焼きたては柔らかいです😋 後ほど、アイシングを塗ります。

アジアングルメレッスンに参加しました。 シンガポール焼きビーフン 具材たっぷりで食の進む味付けで食べ過ぎ注意です。 初めてのサテー焼き鳥 サテーソースの美味しいこと。日本の焼き鳥とは違うまさにアジアンな焼き鳥です。 家庭科？理科？の実験のような精進酢豚。 思わず真剣に作業をしていました。 もちもち、ぷるんの食感も楽しく、勿論酢豚ソースは間違いない美味しさです。

香港凰シャキシャキ城水餃子 名前の通り具材のシャキシャキ食感と旨味たっぷりの水餃子です。 鶏肉湯葉巻き 湯葉の処理が斬新で驚きでした。ジュワと具材の旨味がたっぷり、優しいお味でした。 蝦子混ぜ面 蝦子の香ばしさでコクがありながらも食が進む麺料理でした。 今回は優しい、上品なお味の中華を堪能しましまた。 いつも大満足な美味しいレッスンをありがとうございます。

上海蟹カニコース、今年も最高に美味しかったです！ 蟹の捌き方を丁寧に教わり、黙々と蟹と向き合い、オスの白子、メスの卵の濃厚な味を楽しみました。🦀 小籠包も蟹麺も蟹味噌、蟹の身たっぷり入って、贅沢で美味しかったです！ デザートのサツマイモ生姜汁粉は甘さの中に生姜のピリ辛さがあって、飲んでるうちに身体がポカポカして、これからの季節にピッタリです。 最高の１日でした。