料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）のレシピ一覧

ふんわりタマゴスープ

繊細なタマゴの食感が美味しさの秘訣です。

あさりビーフン

旬のアサリのエキスをギュッと吸いこんだビーフン。あっさりした中にも旨味がぎっしり詰まっています。

牛肉とアスパラガスの黒胡椒炒め

オイスターソースを使った、老若男女に喜ばれるお味つけです。

決定版!!まろやかエビマヨ

プリプリの海老にまろやかなマヨソースをたっぷりからめます。

春のお味噌汁

タケノコ、よもぎ麩、木の芽といった春の香りを楽しむお味噌汁。

春野菜と牛肉の焼き物

旬のタケノコ、空豆とステーキを合わせた一皿。盛りつけにも一工夫して春を味わいます。

しらすご飯

旬のしらすの旨味を味わうお丼。卵黄と胡麻油が絶妙に絡みます。

えんどう豆と湯葉の煮物

えんどう豆の優しい風味におだしをたっぷり含んだ湯葉が絡む春を感じる煮物です。

鳥貝と独活の山葵酢

旬のトリガイ、ウド、ワカメ、甘夏を使った和え物。ワサビを効かせた合わせ酢が味を引きしめます。

ミートボールとひよこ豆のトマト煮

肉感たっぷりのミートボールに野菜の甘みが溶け込んだトマトソースが絡みます。