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お家で作れる点心料理教室
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二種類のマーラーカオを作ります、一つは黒糖、一つはチョコ味。どちらも手軽に作れます。
材料を混ぜて生地を作り蒸している間に中華クッキーを作ります。
どちらも手土産に喜ばれますよ。
老麺生地で肉まんとあんまんをお包みし、蒸した肉まん、あんまん、揚げた肉まんも作ります。
老麺のお話、老麺の増やし方、老麺の保存方法などの説明。
丸ごと海老一匹を包んで蒸します。もう一品は肉団子の周りに餅米をつけて蒸します。2品作ってのお持ち帰りとなります。
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2022年4月、京都市内に点心料理教室を開校しました。
アットホームな教室運営をコンセプトとしています。
大阪にある点心教室Hamanaで点心を学び、Hamana認定講師として活動中
辻調通信洋菓子技術講座/中国料理技術講座を学び、
現在も、現地講師の方と交流し、中国・韓国料理を日々研究しています。
天然酵母のパン作り教室も来年開校予定です。
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