最終更新日:2024/11/18

Les Cours de Patisserie Maryse（群馬県藤岡市）

お菓子の背景にある歴史やエピソードを交えながら、フランス菓子を中心にご紹介しております。

フィユタージュ（折込みパイ生地）のレッスンです。

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■開催場所	群馬県藤岡市藤岡
■レッスンメニュー	｢ガレットデロワ｣Ф18cm フィユタージュ（折込みパイ生地）とクレームダマンドの構成です。砕けるようにサクサクでかるいパイ生地をマスターしましょう。フェーヴを忍ばせ焼成します。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	実習形式のレッスンとなります。お一人一台作り上げお持ち帰りです。実習後、講師のつくったお菓子をお召し上がりください。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、筆記用具
■備考	初めての方もきちんと仕上げていただけますよう、丁寧なレッスンを心がけています。お気軽にお問い合わせください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセル料は設けておりません。ご注文菓子（配送又は教室でのお渡し）への変更をお願いしています。

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先生情報: 山下; 教室主宰群馬県出身
会社員時代より製菓に興味を持ち、退職後、ル・コルドン・ブルー・パリ代官山校に於いて製菓全般を学ぶ。
その後、渡仏し、エコール・リッツ・エスコフィエにて研鑽を積む。