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創業19年目レストラン事業、料理教室、ケータリングサービス代表シェフ。大泉洋さんとの商品開発やNHK、雑誌など料理講師の実績多数。国内トップクラスのホテル・レストラン、和食割烹、寿司屋、イタリアントラットリアなどのレシピを紹介。イタリア・欧米諸国・アジア諸国へ渡航、料理研究も続ける。「からだにうれしい。」スローフード、ロハスな食事を提案。アロイケータリング札幌㈱北海道ケータリングサービス
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