世界の家庭料理を少人数で丁寧に・家庭で作れる本格料理
暑い季節にぴったりの、ベトナムの人気メニューを作ります!
今回はベトナムで愛されている和え麺「ブン・ティットヌン」
米麺「ブン」に、レモングラス香る焼肉、たっぷりのハーブや野菜、なますを合わせ、甘酸っぱい万能だれ「ヌクチャム」をかけていただく、さっぱりとしながらも食べ応えのある一品です。
「チャージョー」は、ライスペーパーを使った海老の旨みたっぷりの揚げ春巻き。
デザートは、スーパーフードを使った「チアシード・チェー」、混ぜるだけなのに濃厚で大満足なひと品です。
〜すぐにご自宅で復習できるよう代替材料もお伝えします〜
ベトナム料理が初めての方も、ぜひお気軽にご参加ください!
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 世田谷区野毛 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 1. ブン・ティットヌン(レモングラス焼肉のせ和え麺) 〜香ばしい焼肉・大根とにんじんのなます・万能だれヌクチャム〜
2. チャージョー(ベトナム風揚げ春巻き) 3. チアシードとフルーツのチェー(濃厚ココナッツデザート) |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | 1. レシピの説明
2. 実習(皆さんで手分けして、料理を仕上げていきます。写真はご自由にどうぞ!) 3. 盛り付け(講師による盛り付け見本の後、盛り付けを!) 4. 写真タイム(スマホで料理写真を綺麗に撮るコツもお伝えします!) 5. 試食タイム( 食卓を整えて、出来立てをゆっくりたっぷり召し上がってください) 5. 片付け・終了 (皆さんでお片付けをして終了となります) ★終了時間は前後する可能性があります。 |
| ■受講料 | 7,700円(税込) |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 遅れる場合はショートメールか電話をお願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済のみ
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。