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世界の家庭料理を少人数で丁寧に・家庭で作れる本格料理
今年はタラがとってもいいので、タラ（生でも塩タラでも）とジャガイモを使って、レモンの風味をまとったトロッとしたミルク煮にチーズをかけてさっとオーブンで焼く南イタリアの家庭料理です。貧乏人のパスタ（ビーゴリインサルサ）玉ねぎとアンチョビを使ったお手軽なパスタです。ほうれん草をしっとりとソテーする方法をお伝えします。
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| ■使用ツール | zoomを使用したオンラインレッスンになります。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①タラとジャガイモの南イタリア風 ②貧乏人のパスタ（ビーゴリインサルサ）③ほうれん草のしっとりソテー |
| ■レッスン内容 | イタリア料理 |
| ■レッスンの流れ | 簡単にレシピを説明した後、皆さんの進行具合を見ながら一緒に作っていきます。 |
| ■受講料 | 4,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■用意するもの | あらかじめメールにてレシピをお送りしますので、材料をご用意下さい。見学されて後でお作りいただいてもOKです。アーカー部動画をお渡しします。 |
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料理研究家・フードスタイリストに師事した後、フリーランスとして広告・販促・出版の料理制作やスタイリングに約32年携わる。
家庭でも作りやすいレシピを整え、2022年からはオンラインレッスンで延べ300名以上に家庭料理を指導。
現在は自宅でのリアルレッスンを月1回のペースで開催中。
世界の家庭料理を、少人数・アットホームな雰囲気で楽しく学べます。
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