タラとジャガイモの南イタリア風(軽いチーズ焼き)、貧乏人のパスタ(ビーゴリインサルサ)、ほうれん草のしっとりソテー

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最終更新日:2025/2/22

世田谷お料理倶楽部 フードスタイリストの「世界の家庭料理」(世田谷区野毛)

毎日のごはん、おもてなしにもなる目先の変わった「世界の家庭料理」を楽しく作りましょう!

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今年はタラがとってもいいので、タラ(生でも塩タラでも)とジャガイモを使って、レモンの風味をまとったトロッとしたミルク煮にチーズをかけてさっとオーブンで焼く南イタリアの家庭料理です。貧乏人のパスタ(ビーゴリインサルサ)玉ねぎとアンチョビを使ったお手軽なパスタです。ほうれん草をしっとりとソテーする方法をお伝えします。

タラとジャガイモの南イタリア風(軽いチーズ焼き)、貧乏人のパスタ(ビーゴリインサルサ)、ほうれん草のしっとりソテー

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■レッスンメニュー ①タラとジャガイモの南イタリア風 ②貧乏人のパスタ(ビーゴリインサルサ)③ほうれん草のしっとりソテー
■レッスン内容 イタリア料理
■レッスンの流れ 簡単にレシピを説明した後、皆さんの進行具合を見ながら一緒に作っていきます。
■受講料 4,000円(税込)
■定員 4名
■用意するもの あらかじめメールにてレシピをお送りしますので、材料をご用意下さい。見学されて後でお作りいただいてもOKです。アーカー部動画をお渡しします。
■支払方法
クスパ決済のみ
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先生情報
古澤靖子
古澤靖子
料理家/フードスタイリスト   宮崎県出身

料理研究家、フードスタイリストのアシスタントを務めた後フリーランスへ
フランス料理、日本料理、イタリア料理、韓国料理、ベトナム料理、タイ料理をそれぞれの料理人(シェフ)のレッスンに通いながら、32年に渡り広告、販促、出版の料理制作、スタイリングに携わる。家庭でも作り易いようにアレンジ
2022年よりオンラインzoomレッスンで延べ300人にお教えする
不定期でリアル料理教室&スマホレッスンを開催


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