白あんと天然着色料で作る華やかネオ和菓子⋆⸜🌸⸝⋆
バラ、ワレモコウ、野バラの実を絞り、講師が用意したわっぱのミルクティーシフォンにデコレーションします。(当日は中身が取り出しやすい状態でお作り頂けます。)
憧れのバラを絞ってみたい初級の方、バラを復習したい方、認定講師合格に向け練習中の方におすすめです。
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| ■開催場所 | 東京都文京区 |
|---|---|
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、絞り袋の持ち方とフラワーネイルの回し方説明⇨お花絞りとデコレーション⇨撮影とご試食 |
| ■受講料 | 6,900円(税込) |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用マチ付き保冷バッグ(直径12.8cmのわっぱが入るもの)、保冷剤 |
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レストランパティシエールとして、4年間厨房経験を経た後、フードコーディネーターに転身。TV通販番組や大手百貨店(鮮魚)のフードコーディネートに12年携わる。
体に優しい「あんこのお花®︎」に興味を持ち、和なはアートフード協会認定講師になり活動中。