minette （東京都多摩市）の2026年7月レッスン情報

香ばしく焼き上げたシュクレ生地に、コクのあるアーモンドクリームをたっぷりと。
その上にフレッシュのパイナップルを贅沢に並べ、じっくりと焼き込みました。

焼成によって引き出されたパイナップルの自然な甘みと軽やかな酸味が、アーモンドのリッチな風味と重なり合い、奥行きのある味わいに仕上がります。
仕上げにはナパージュを施し、艶やかでみずみずしい美しさをプラス。

見た目にも華やかな一台は、季節感のあるタルトとして贈り物やおもてなしにもぴったりです。

レッスンでは、サクッと軽やかなシュクレ生地の扱い方から、アーモンドクリームの仕込み、フルーツの美しい配置、焼成の見極めまで丁寧にお伝えします。